Švestkový koláč Tarte Tatin
Švestkový koláč Tarte Tatin
1 role listového těsta
8 švestek
4 badyány
100 g cukru
15 g másla
smetana Creme Fraiche
V pánvi rozpustíme cukr, přidáme máslo a badyán, rozložíme půlené švestky, které přikryjeme tenkou vrstvou listového těsta. Těsto na několika místech propícháme vidličkou. Pečeme při vysoké teplotě (cca 12 - 15 minut) dokud se těsto "nenafoukne". Upečený koláč vyklopíme na talíř a podáváme s vanilkovou zmrzlinou a smetanou Creme Fraiche. Koláč je nejlepší horký.
Věděli jste že
Před použitím krbových kamen byste si měli zapamatovat několik důležitých rad, abyste se naučili využívat krbových kamen a používaného topiva co nejlépe.
